慢性肾炎患者在水肿、尿少或食欲不佳时，也应吃清淡而易消化的低盐或无盐饮食。当大量利尿后，水肿减轻，胃口好转，为了及时补充小便中大量失去的蛋白质，应该吃高蛋白饮食。

慢性肾炎进一步发展为尿毒症时，要严格采用低蛋白饮食，每日饮食中摄入蛋白质在30克以下，碳水化合物和脂肪可不加限制，以保证热量的需要。对进食过少的患者，可静脉注射葡萄糖，以减少体内蛋白质的消耗。