慢性肾炎患者宜多食含维生素多的蔬菜和水果，一般宜低盐饮食，无需严格限制，但有高血压或水肿时，应该注意限制食盐摄入。

蛋白质的摄入宜选择优质蛋白，如：鱼、鸡、瘦肉等动物蛋白，虾蟹等海鲜虽然营养丰富，但容易发生过敏现象，故应少食为宜。

食疗方法：

（1）黄芪山药粥：生黄芪+生山药、粳米各５０克，先煮黄芪２０分钟，去渣取汁，再入山药、粳米共煮成粥，分早晚两次温服。每日一剂，可长期服用。本法适用于慢性肾炎症见浮肿、乏力、面色萎黄、心悸气短、舌淡胖、苔白、脉缓或细弱者。阴虚火旺及外感发热者忌用。

（2）芪玉糯米茶：黄芪、玉米须、糯稻根各３０克，炒糯米２５克。加水煮 ３０分钟左右，去渣取汁，代茶频频饮服。本法具有益气利水之功。

（3）芡实白果粥：芡实３０克、白果１０枚、糯米３０克。将白果去皮，与糯米、芡实同入锅内煮粥食用。

（4）鲤鱼赤豆粥：鲤鱼一条，赤小豆５０克，粳米粉１００克，先煮鲤鱼取汁，另用水煮赤小豆为粥，粥熟时调放鱼汁，分２～分２～３次服用，可健脾利水，用于脾虚水肿者。